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金沙哺农家 碧海映笑脸:福州连江海蛏大丰收

时间:2010-08-26 05:56:31  来源:东南网-海峡都市报  作者:李熙慧 包华  阅读:33569




傍晚时分,满载而归的村民排着队回家,在金色的沙滩上划出一道美丽的弧线



谁知盘中蛏,粒粒皆辛苦



方老伯每天起早贪黑地和妻子女儿一块挖蛏,他高兴地向记者展示当天的成果
 
      东南网-海峡都市报8月25日讯(本网记者 李熙慧/文 包华/图)碧蓝的大海,金色的滩涂,在连江晓澳镇百胜村的百亩滩涂上,成群的渔民正忙碌着。今年夏天,由于没有台风的影响,缢蛏的收成特别好。

      昨天是农历七月十五,恰逢天文大潮,整个百胜村沸腾了,家家户户、老老少少都来挖蛏。记者在百胜村看到,成百上千的男女老少漫向海滩,星星点点分布在自家蛏田上,每人手里拿一把蛏刀——像短柄的锄头,一点一点地从淤泥里挖出缢蛏。

      79岁的方义通老人正和老伴及女儿一起挖蛏,他花白的胡子随着身体前倾一颤一颤的。一家人弯着腰,并肩向前,看到气孔,一蛏刀下去,约30多厘米深,翻开淤泥,露出一只蛏,七八厘米长,裹满了泥巴。蛏壳张开着,露出肥嘟嘟的肉。“今天是农历七月十五,赶上天文大潮,潮水退得特别远,正是挖蛏的好时候!”老方乐呵呵地说,满脸的汗水和疲惫掩饰不住他内心的喜悦。“我们是靠海吃海,都看潮汐起落,今年老天特别照顾,一个台风都没有,收成比往年多了快一倍!”说着,老方指了指身边,说女儿今年也专程回娘家帮着挖蛏。

      收成好了,价格如何?

      村里干部说,现在村民挖的都是老蛏,就是种了两年以上的,这种蛏粒大、壳薄、肉肥,一斤能卖10到12元左右,和往年价格持平。最近,每天像老方这样下海挖蛏的村民有两千多人,每天挖蛏能卖200多元钱。

      记者了解到,挖蛏只能用蛏刀一只只挖出来,至今还没有任何机械可以代替。

      我省沿海盛产蛏涵江哆头蛏享盛誉

      历史上记载,明朝万历年间,福建沿海居民就已风行“海田种蛏”、“插竹养蛎”、“建蚶田”、“造蛤埕”,养殖的蛏品种各有特色。而莆田涵江的“哆头蛏”,已有600多年养殖历史,以肉味鲜美、品质上乘而享誉海内外,连江晓澳的蛏能与之相媲美。

      如今,晓澳镇拥有浅海面积86307亩,滩涂可养面积15985亩,垦内养殖面积2500亩,其中缢蛏、花蛤、紫菜产量位居全省前列,当地还有两家大型加工企业。
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